L’AFFERMAZIONE DI UN PROGETTO
Il Consorzio KiwiGold nasce nel 2001 quando diverse imprese emiliano-romagnole, leader nel settore dell’ortofrutta fresca, si aggiudicano l’esclusiva mondiale per la produzione e commercializzazione della varietà di kiwi a polpa gialla Jintao. Del Consorzio fanno parte produttori e confezionatori. I soci del Consorzio – per agevolare il percorso di crescita delle aziende che decidono di coltivare i prodotti KiwiGold – nel 2012 hanno dato vita a Jingold s.p.a., la business unit che si occupa di valorizzare i prodotti sul mercato, commercializzazione e marketing. Un filo diretto fra la base produttiva del Consorzio KiwiGold e il mercato, con la mission di valorizzare al meglio i frutti commercializzati, aumentare la notorietà del marchio e soddisfare le aspettative dei consumatori e dei clienti in termini di gusto, qualità, valore e salubrità dei prodotti forniti. In questo modo KiwiGold copre l’intera filiera con un know how integrato e un controllo assoluto della qualità. Dopo i successi ottenuti con il kiwi giallo, l’offerta viene estesa al kiwi verde, ampliando la base produttiva ed arrivando a comprendere 450 aziende in diversi paesi del mondo, tra cui il Cile. Oggi KiwiGold è lo specialista del kiwi, un punto di riferimento per gli operatori del settore in cerca di qualità e certezze.
Le statistiche ci dicono che l'actinidia è la più importante tra le specie introdotte in coltivazione negli ultimi 100 anni, e fino a poco tempo fa per “kiwi” si intendeva kiwi Hayward della specie Deliciosa.
Oggi il Kiwi è una categoria e come tale ha diverse specie e diverse varietà e noi ve le presentiamo.
Sono varietà che nascono da un lungo programma di selezione naturale, condotto da istituti di botanica internazionali con la collaborazione dell’ Università di Udine, dove sono conservate le piante madri per l’Italia.
La varietà Jintao, o Actinidia Chinensis, è una speciale varietà di kiwi selezionata dall’Università di Udine, che esclude l’utilizzo di OGM. Il nome commerciale della cultivar è Jintao, letteralmente:frutto d’oro.
Caratteristiche della pianta:
Caratteristiche del frutto:
La varietà Jinyan deriva dall’incrocio tra Actinidia Eriantha e Actinidia Chinensis, che dà origine a un kiwi a polpa gialla ideale per i mercati oltremare, per i quali la pianta è stata appositamente pensata.
Caratteristiche della pianta:
Caratteristiche del frutto:
La varietà Donghong deriva da un processo di studio e miglioramento della varietà di kiwi rosso pre-esistente. Si caratterizza per una polpa giallo oro striata con venature rosse e un piacevole aroma.
Caratteristiche della pianta:
Caratteristiche del frutto:
La varietà Z5Z6 rappresenta il kiwi verde più buono da mangiare. Si caratterizza per una polpa verde intensa, succosa e dolce e deriva dal miglioramento di una varietà pre-esistente.
Caratteristiche della pianta:
Caratteristiche del frutto:
La varietà Boerica rappresenta il kiwi verde italiano di eccellenza. Come origine genetica, si caratterizza per la maturazione naturale di Hayward.
Caratteristiche della pianta:
Caratteristiche del frutto:
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